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CHIA ORGÁNICA MEXICANA

chia

La semilla de chía que produce sechiamente es de alta calidad, ya que se obtiene un resultado optimo debido a que se cultiva con técnicas únicas y con resultados contundentes hectárea por hectárea.

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Agregar de dos cucharadas de semillas de chía en un vaso con agua y dejarlas remojando como mínimo15 minutos, al hacer esto, las semillas liberan mucílago, obteniéndose una sustancia gelatinosa, y debido a esta acción gelificante, ayudan a mantener una sensación de saciedad, controlando el apetito.

 

1.- Echa las semillas se chía en los productos lácteos: Si piensas tomar un poco de yogurt o comerte un delicioso helado, puedes espolvorear un poco de chía. El sabor no cambiará y verás que es una deliciosa forma de consumir estas valiosas semillas.

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2.- Reemplaza los huevos o el aceite con gel con chía: Cuando mezclas una cuchara de chía con ¼ de taza de agua, tendrás el valor nutricional de un huevo un cuarto de taza de aceite para alguna receta. La mayoría de las recetas puede utilizar este reemplazo con la chía sin ninguna alteración.

 

3.- Mezcla la chía con comidas: Puedes mezclar la chía en platillos como lentejas, frijoles y caldos. El sabor no cambia y a la vez te irás nutriendo más.

QUINOA ALTA CALIDAD

Quinoa

La Quinoa que vende sechiamente se puede cocinar en 15 a 20 minutos y puede ser utilizado en una gran variedad de platos desde el desayuno hasta el postre. Por la mañana puedes tomarlo como cualquier otro cereal de desayuno mezclándolo con pasas, canela, un toque de jarabe de arce y un plátano en rodajas. Para el almuerzo usalo en ensalada o servido junto con frijoles negros y vegetales salteados. Las posibilidades de la quinoa en la mesa son infinitas.

NUECES Y FRUTOS SECOS

Nuez

  • Acompañar el desayuno con nueces: el pan, los cereales, el queso fresco o el requesón.

  • Añadirlas a las ensaladas, como la de lechugas variadas con queso fresco, nueces y naranjas, o la de escarola con mejillones, granada y nueces.

  • Mezclar las nueces con lácteos como la cuajada, el yogur o el queso fresco.

  • Tomar un puñado de nueces entre horas a modo de aperitivo, como parte del almuerzo o de la merienda.

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''Las nueces ayudan a estimular la producción de las enzimas tripsina y quimotripsina, que son algunas de las más poderosas enzimas digestivas que el cuerpo humano produce. Siempre y cuando se consuma un puñado (o menos) de nueces el cuerpo normalmente produce en exceso estas enzimas que luego son absorbidas en el torrente sanguíneo y ayudan a limpiar la sangre y el sistema linfático''

CACAHUATE DE ALTA CALIDAD EN MEXICO

Cacahuate

  • Obtener energía: el maní contiene, vitaminas, nutrientes, minerales, antioxidantes y es además una rica fuente de energía.

  • Reducir el colesterol: reduce el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno en el cuerpo debido a que contiene grasas mono-insaturadas, especialmente ácido oleico que ayuda a prevenir enfermedades coronarias.

  • Propicia el crecimiento: el maní es rico en proteínas, los aminoácidos presentes en este fruto seco son buenos para el crecimiento y desarrollo del cuerpo.

  • Reduce el riesgo de cáncer de estómago: los poli-fenólicos antioxidantes están presentes en el maní en altas concentraciones. El ácido p-cumárico tiene la capacidad de reducir el riesgo de cáncer de estómago mediante la reducción de las producciones de nitroso-aminas carcinogénicas.

  • Reduce el riesgo de enfermedades del corazón, enfermedades de los nervios, Alzheimer, y las infecciones: Un poli-fenólico antioxidante, el resveratrol presente en los cacahuetes previene las enfermedades del corazón, cáncer, enfermedades nerviosas y las infecciones virales o fúngicas de manera eficiente.

  • Previene un accidente cerebrovascular: Una vez más, el resveratrol en el maní evita golpes del corazón mediante el aumento de la producción de óxido nítrico.

  • Antioxidantes: el maní contiene antioxidantes en altas concentraciones. Estos antioxidantes se vuelven más activos cuando se hierve el maní. Hay un aumento de 2 veces en biochanina-A y aumento de 4 veces en el contenido de genisteína. Y éstos reducen el daño causado por los radicales libres producidos en el cuerpo.

ACEITE DE CHIA MEXICANO

Aceite de chia

Algo que debes saber es que este aceite no contiene gluten, así que si alguien en tu familia tiene este tipo de intolerancia, va a ser una excelente opción.

El consumo de aceite de chía es tan beneficioso como práctico. Puedes incluirlo en cualquiera de tus guisos porque no altera el sabor. Es delicioso en nuestras ensaladas e incluso en las clásicas tostadas del desayuno.

No obstante, para beneficiarnos de su acción antiinfamatoria, es recomendable consumirlo crudo. Una cucharada por la mañana (25 g) con unas gotitas de jugo de limón es, sin duda, una medicina muy adecuada que te va a servir de ayuda.

Tampoco olvides que el aceite de semillas de chía es excelente para su uso cosmético: te ayudará a suavizar las arrugas, a tonificar la piel y a le aportará elasticidad.

AMARANTO MEXICANO

Amaranto

El amaranto de sechiamente considerado como un super alimento debido a su gran cantidad de nutrientes, es aún un ingrediente que no se emplea demasiado fuera de Latinoamérica, pero que cada vez goza de mayor popularidad. Sus propiedades son realmente magníficas y nunca está de más saber cómo se puede consumir para obtener sus beneficios. Nunca es tarde para incorporar nuevos nutrientes a tu dieta alimentaria. Y el amaranto puede ser el próximo en tu lista.

Las semillitas del amaranto son un cereal estupendo para elaborar guisos rápidos, ricos y muy nutritivos. Para elaborar las semillitas de amaranto siempre listas en la alacena, sólo tienes que tostarlas y cuando estén listas, airarlas y guardarlas en n frasco hermético.

Las semillitas de amaranto son un alimento súper completo y lleno de proteínas, sustituyen y superan a la carne en propiedades, son ricas en aminoácidos y vitaminas. 

AJONJOLI MEXICANO

Ajonjoli

1.- El sésamo o ajonjolí  de Sechiamente contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre debido principalmente a su contenido en lecitina (ácido graso insaturado). La lecitina disuelve las grasas y previene su adherencia a las paredes de las arterias.

2.- Estas semillas contribuyen a regular y mejorar la función intestinal debido al contenido en fibra que poseen. Nos ayudará a prevenir el estreñimiento y a prevenir enfermedades del tracto intestinal.

3.- El ajonjolí contribuye a que nuestro sistema cardiovascular realice sus funciones correctamente y se reduzcan las posibilidades de padecer dolencias cardiovasculares.

4.- La proteína vegetal de ajonjolí está formada por uno de los 8 aminoácidos esenciales (la metionina). Es una excelente fuente de proteína vegetal para veganos para incorporar a una dieta habitual.

5.- El sésamo nos proporciona hierro, un micromineral que participa en diferentes funciones en nuestro organismo: es imprescindible para transportar el oxígeno, participa en la producción de hemoglobina y de colágeno. Su carencia es relativamente común, especialmente en mujeres, pudiendo provocar anemia ferropénica.

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